Monday, January 30, 2006

Torta de Cambures



La torta preferida de mi Hermano Rafaelito


Ingredientes

3 Cambures Maduros
2/3 Taza de Leche Completa
2 Huevos Medianos
1 y 1/4 Tazas de Azúcar
1 Cdta de Esencia de Vainilla
3/4 Taza de Mantequilla con Sal
2 Tazas de Harina Leudante

Se precalienta el horno a 350º F.

Se crema la mantequilla y se va incorporando el azúcar. Se agregan los Huevos y los cambures pelados. Se mezclan bien. Se incorpora la Vainilla. Se van agregando la Leche y la Harina intercaladamente, terminando con la Harina. Se mezclan bien los ingredientes por dos minutos y se colocan en un molde engrasado y enharinado con un hueco en el medio.

Se cocina por 1 hora o hasta que al introducir un cuchillo, este salga seco.

Nota: Esta es otra versión de un Pound Cake con un exótico ingrediente. Rica con un Café o un rico Ron en las Rocas

1 Comments:

At 2:24 AM, Blogger aWacate said...

SANTO DIOS! mi torta favorita. Tienes recetas espectaculares.

http://www.timsam.com/elawacate/wpress

 

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